醒酒草(玄宗皇帝685-762年) 玄宗皇帝が楊貴妃と華清宮に行幸した折りのこと、二日酔いがようやく醒めかけたところで、妃子(きさき)の肩に寄りかかって、一緒に木杓薬(牡丹)を看ていた。帝は親(みずか)ら一枝手折って、妃 […]

ワインの影響か［摘まみながら］ではなく［食べながら］飲む人が増えた。「清酒は空腹に限るべき」などというと横目で見られそうだが酒が旨くない。梅干一つでガンガンやる酒豪は措いといて、自分より年長の酒呑み連は、杯一杯ほどの珍味 […]

燗の温度で味も変わると言った。酒は気分で飲むものだから好みの器で旨さも増す。普段はコップ酒でチン。手っ取り早く飲(や)っているが、上等の酒や季節に誘われた場合は酒器を取り出してみる。酒を徳利に移す手間もいるが、酒器選びは […]

映画「東京暮色」の一シーン。 渋谷あたりの馴染みの小料理屋。 「お寒くなりましたね」 と迎えたおかみ。 「ちょっと熱くしてもらおうか」 一升瓶から銚子に酒を入れ燗をつける。 笠智衆がそれをうまそうに飲む……。 酒は燗に限 […]

月一の検診で指摘されたのは「中性脂肪」。飲み過ぎに運動不足、肥満を言われ「ごもっとも」とすべて納得。膵臓傷害を脅され相づちを打つはめに。 「酒もろうた、温めてあるから一杯せい。イヤおれはちと願があって三年禁酒した。これは […]

こういう奇行がいろいろあった山田が静岡にいたころ、ある料理屋において自分の結婚披露宴を催すということで知友に案内した。招かれたつもりのかれらは祝儀をもって集合した。いよいよ宴がはじまろうとしたとき、山田は、「じつは本夕集 […]

ジャーナリストのうちにも変わりものの呑み助が少なくなかった。酒を飲むと、天下国家のことを平然と論じる傾きは誰にもあるが「天下の記者」として評判の高かった山田一郎(愛川と号した)は、三宅雪嶺に言わせれば「俊才の変、天才の畸 […]

外交官で、末はベルギー公使から、松山の市長にもなった加藤恒忠なども、平素はハイカラな紳士で、押し出しもよく、外務大臣にもなれる人といわれた人物だが、無邪気に酒をたのしむばかりで、俗っぽい野心をもたずに酒をたのしんだ粋人で […]

原文：「かく疎(うと)ましと思ふものなれど、おのづから捨てがたき折(おり)もあるべし。月の夜、雪の朝(あした)、花のもとにても、………」 通訳：「このように、飲酒はいやなものだと思うが、時と場合によっては捨てがたい風情が […]

原文：「世には心得ぬことの多きなり。ともあるごとには、まづ酒を勧めて、強ひ飲ませたるを、興とすること、いかなる故とも心得ず。………」 通訳：「この世の中には、わけのわからないことが多いものだ。何かあると、それにかこつけて […]