温めて飲む酒は日本酒、紹興酒以外にもドイツや北フランスにホットワイン＝グリューワインがある。元々飲み残しのワインを使いつくるもので、各家庭の味がある。今では数種類輸入されているが、写真のものは酒の白鶴が10年以上前から輸入販売しているもので、品質は安定していて優れている。
寒く厳しい冬のドイツ、ホットワイン片手にウィンドショッピングを楽しむひとたち。わが国でも燗酒で歩けるが、商店街は８時過ぎにはシャッターが降りている。
機会があればホットワインの作り方を紹介しよう。