酒は神代の昔からあったはずだ。歴史的には弥生時代稲作の生産性が向上し、余剰米で酒を造るようになったという。 目に見えない微生物の働きや、酔うことの高揚感などの神秘性が神を近づける。飲酒は特別な場合の神事(祭り)や首長たち […]

酒を止めるに付き先づ契約を立て、堅く守りたいものと思ふ。 自分で契約して自分で守るのだから、きっと守れるとは請合はれない。 契約の言葉が出ないうちに、心はもう暗くなって楽しまぬ。 平生死ぬほど酒が好き、酒の為なら官職をも […]

      夏物探しの途中箪笥の奥で見つけた「波兎」の壁掛け。30年以上前京都の「終い弘法」で求めたのを覚えている。アンティーク品ではないが兎に惹かれた。 波の上で飛び跳ねる三匹の兎。兎は着 […]

携えた文庫本から大阪夏の陣「若江堤の霧」(司馬遼太郎)の木村重成の活躍を抜き出す。 慶長二十年(元和元年1615年五月六日)の夏の陣で西軍の将「木村長門守重成」討死(二十二歳)。 合戦の前夜屋敷に戻り、新妻と二人きりで静 […]

京都GIN「季の美」に続き岡山GIN(宮下酒造 岡山)が発売され、更にサントリー「六GIN」ニッカ「COFFEY GIN」が相次いで市場投入、注目された。 今やそれに止まらず、甕の雫の「和美人」、さらに京屋酒造から「油津 […]

「この値は高いですねぇ」 「どのくらい飲んでいますか」 「薬出しましょうか」 「はぁ…」 迂闊だった。 月一、月末の検診は心電図だけと思っていたが、採血もあった。 「知っておれば酒を減らしてきたのに…」 「一合／日にして […]

宮腰太郎はいう。若い頃酒屋で合成酒のもっきり(立ち飲み)も始まった。 粋がってもっきりと居酒屋のハシゴをしたが、見つかって 「ここへ座んなさい。盗み酒は大目に見るが、しかしもっきりと冷や酒はよくないぞ。お前は御徒士(おか […]

温めて飲む酒は日本酒、紹興酒以外にもドイツや北フランスにホットワイン＝グリューワインがある。元々飲み残しのワインを使いつくるもので、各家庭の味がある。今では数種類輸入されているが、写真のものは酒の白鶴が10年以上前から輸 […]

先頃国産で味を語れる高級GINが相次いで発売され評判を得ているが、初のGIN BRANDYが江戸時代後期、長崎で生産されたという話しはご存じだろうか。 長崎オランダ商館長として1799～1817年の間滞日したH.ドウフ。 […]

出家後謙信を名乗り、軍神「毘沙門天」に帰依。戦いに勝つことを願い、三十数年負けを知らなかった。 生涯独身を通し文芸や四書五経、国学を好み詩を残すなど「文武両道」でもあった。 柴田錬三郎著「生きざま」から引用する※     […]